Las mrkve Omogućuju mnoštvo varijacija u vezi s kuhinjom, ovo narančasto povrće može se jesti sirovo i kuhano na tisuću i jedan način.
Preporučuje se uvođenje u našu tjednu prehranu jer ima veliku hranjivu vrijednost. Puni su beta-karotenom, krivcem zbog kojeg imaju tu upečatljivu boju.
Osim beta karotenAko ih konzumiramo, pružit ćemo tijelu vitamin A, C, B1, B2, B3, B9, C, E, K, kao i kalij, željezo, kalcij, fosfor i mangan.
Zahvaljujući prehrambenim vlaknima, pomaže kod problema s crijevima, povremenim zatvorima i pomaže detoksicirati tijelo. Mrkva nema masnoće pa je kalorijska vrijednost vrlo niska, 100 grama mrkve ima samo 40 kalorija.
Predivne blagodati mrkve
Oni su povrće koje pomaže u sprečavanju preranog starenja kože, zahvaljujući vitaminu A brine se za naše zdravlje iznutra i izvana. Mnoga kozmetika namijenjena njezi kože uvijek ima esenciju mrkve jer promiče dobro zdravlje tijela.
Osim toga, izbjegava bolesti izravno povezane sa srcem i rak debelog crijeva ili pluća. I naravno, mrkva je poznata po tome što održava dobro zdravlje očiju, pomaže nam zaštititi vid i povećati ga noću.
Mora se uzeti u obzir
Un višak mrkve može uzrokovati da patimo karotenodermijaMože se pojaviti na dlanovima ruku, tabanima ili drugim dijelovima tijela. To se može dogoditi zbog visoke razine karotena u tijelu, krv bi bila njime napunjena, ako se vidi da se može trpjeti, poželjno je prestati jesti hranu bogatu beta-karotenom tako da ona postupno nestaje.
Kad imamo puno vitamin A u tijelu može izazvati mučninu, povraćanje, glavobolju i vrtoglavicu.
Iz tog razloga moramo kontrolirati konzumaciju, sva je hrana dobra i svaka nam pruža niz vitamina i minerala potrebnih za pravilan rad tijela, međutim, ne smijemo ugroziti svoje zdravlje zbog zlouporabe neke hrane.