El trudnoća To je vrlo posebna faza u kojoj možete razviti odbojnost prema omiljenoj hrani i žudnju za hranom koja se obično ne koristi u dnevna prehranaPrema istraživačima, još uvijek nije jasno zašto se događaju ove promjene okusa, iako su povezane s... hormonalne promjene, povećana osjetljivost mirisa i okusa te promjenjive prehrambene potrebe majčinog organizma.
Mnogi trudnice nalazi se u određenim namirnicama jakog okusa, kao npr kupus ili kupus, jaka averzija, čak i prije trudnoće. Međutim, sok od kupusa a kupus u svojim raznim pripravcima može biti vrlo korisno tijekom trudnoće ako se konzumira pravilno i u okviru uravnotežene prehrane.
Nutritivna svojstva kupusa i soka od kupusa tijekom trudnoće
El Sok od kupusa sadrži ljekovita svojstva koji može predstavljati olakšanje za želudac, osim što je vrlo bogat izvor Vitamina C, hranjiva tvar koja pomaže u jačanju imunološki sustav od majke i potiče apsorpciju željeza biljnog podrijetla, smanjujući rizik od gestacijska anemija. Također doprinosi Vitamin A i vitamin Es antioksidativnim učinkom, koji pomaže u zaštiti stanica od oštećenja slobodnim radikalima.
Kupus je podjednako bogat vitamin K, hranjiva tvar koja igra ulogu u zgrušavanja krvi i u pravilnom održavanju kostiju. Također sadrži folna kiselina (folati), neophodni u prvim tjednima trudnoće jer doprinose pravilan razvoj neuralne cijevi fetusa i pomaže u sprječavanju malformacija poput spine bifide ili anencefalije.
S mineralnog gledišta, kupus osigurava kalcij, kalij, fosfor, magnezij i željezoKalcij i fosfor doprinose održavanju snažne kosti i zubi i majku i dijete u razvoju, dok kalij potiče uklanjanje tekućine i pomaže u kontroli krvnog tlaka, što je posebno korisno za žene sklone hipertenziji. zadrzavanje tekucine ili kod rizika od hipertenzije.
Kupus je također izvor fibrašto može pomoći kod zatvor toliko česta kod mnogih žena koje često pate od nje tijekom trudnoće i može biti dio dijeta za čišćenje želucaReguliranjem funkcije crijeva, vlakna doprinose mirniji prometSmanjuje pojavu hemoroida i stvara veći osjećaj sitosti, što može biti korisno za kontrolu gestacijsko dobivanje na težini.
Prednosti kupusa za majku i dijete
Osim vitaminskog i mineralnog profila, kupus je poznat po svom sadržaju prirodni antioksidanti kao što su klorofil, glukozinolati, polifenoli i sumporni spojevi. Ovi spojevi pomažu u štite stanice Odgovor majke i fetusa na oksidativni stres doprinosi prevencija kardiovaskularnih bolesti i povezani su sa smanjenjem rizika od određenih vrsta raka u općoj populaciji.
Folati prisutni u kupusu i njegovom soku posebno su važni na početku trudnoće, kada se formiraju leđna moždina i živčani sustav djeteta. Odgovarajući unos folna kiselina u prehrani Lisnato zeleno povrće poput kupusa, zajedno s dodacima prehrani koje je propisao zdravstveni djelatnik, pomaže u smanjiti vjerojatnost defekata neuralne cijevi.
Kupus također pruža vitamini skupine B, kao što su vitamin B6 i niacin, neophodni za metabolizam energije, stvaranje tkiva i pravilno funkcioniranje živčani sustavOvi vitamini pomažu u smanjenju osjećaja umora i iscrpljenosti, koji su vrlo česti tijekom trudnoće.
Zbog niskog udjela kalorija i visokog udjela vode, kupus je lagani obrok Može se uključiti u dijete za kontrolu tjelesne težine sve dok trudnoća normalno napreduje i ako ga preporuči zdravstveni djelatnik. Visok sadržaj vlakana i kalija također ga čini dobrim izvorom proteina. prirodni diuretik i detoksikator, potičući izlučivanje tekućine i otpadnih produkata poput mokraćne kiseline.
Opisano je da kupus također može briga o koži trudnice Zahvaljujući doprinosu vitamina C, vitamina E i drugih antioksidansa, ovi hranjivi sastojci pomažu u održavanju elastičnost kože i potiču proizvodnju kolagena, što može doprinijeti, uz druge povrće bogato kolagenom i kontrolu tjelesne težine kako bi se smanjila pojava strije.
Kako piti sok od kupusa i preporučene kombinacije
Neki ljudi imaju poteškoća s probavom kupusa, što dovodi do plinovi ili nadutostAli tijelu će možda trebati vremena da se prilagodi, prema NW Walkeru, autoru knjige «Sokovi od sirovog povrća"Stoga se preporučuje pijte male količine soka od kupusa svaki dan ili ga pomiješajte s drugom vrstom povrtnog soka razvodniti njegove učinke i čine ga probavljivijim.
Među najpreporučljivijim sokovima za kombiniranje su sok od mrkvesok od celera, sok od rajčice i sok od špinata, kao i hladni recepti poput salata od mrkve i gljivaSokovi od mrkve, naranče i špinata vrlo su bogati izvori Vitamina C i karotenoida, bitnih za pojačati obrambene snage tijela i podržavaju zdravu kožu i vid.
Kelj se, na primjer, može koristiti u zeleni sokovi zajedno s citrusnim voćem poput naranči ili limuna. U tim slučajevima, vitamin C prisutan u citrusnom voću dodatno poboljšava apsorpcija željeza ostatka prehrane, nešto vrlo korisno za trudnicu.
Ova vrsta kombinacije se toplo preporučuje jer se dodaje više. hranjive tvari u prehrani za trudniceOvo je zaista važno za zdravlje i bebe i majke. Prilikom pripreme sokova i smoothieja s kupusom preporučuje se dobro oprati listove, ukloniti sve oštećene dijelove i konzumirati ih. svježe pripremljeno kako bi se maksimalno iskoristili njegovi vitamini osjetljivi na toplinu i svjetlost.
Iako sok od kupusa može biti dio zdrave prehrane, ne postoji Točna količina kupusa ili njegovog soka, što se smatra idealnim za sve trudnice. Najbolje ga je uključiti kao dio raznolike prehrane povrća, izmjenjujući kupus s drugim povrćem i poštujući individualnu probavnu toleranciju.
Sigurni načini konzumiranja kupusa tijekom trudnoće
Općenito, jest Kupus je siguran za jelo u svim fazama trudnoće pod uvjetom da se pravilno opere i konzumira kao dio uravnotežene prehrane. Važno je dobro oprati kupus kako bi se uklonile sve nečistoće. bakterije ili ostaci pesticida koji mogu biti prisutni, obraćajući posebnu pozornost kada se unosi sirovo u salatama ili sokovima.
Salata od kupusa i mrkve je opcija zdravo i sigurno Za trudnice. Kupus i mrkvu možete jednostavno naribati, dodati malo jabučnog octa i maslinovog ulja i imat ćete salatu punu hranjivih tvari. vlakna, vitamin C i karotenoidi što je dobro prilagođeno prehrani u trudnoći. Najbolje je umjereno koristiti sol i vrlo masne umake kako bi jelo bilo lakše.
Kupus se može jesti svježe sirovo ili kuhanoU sokovima, juhama, varivima, prženim jelima ili na pari. Lagano kuhanje, izbjegavanje predugog kuhanja, pomaže u boljem očuvanju vitamini i antioksidantiU slučaju pirjanog kupusa, ako se priprema s malo soli i s drugim povrćem, to može biti dobra opcija za iskorištavanje njegovog učinka. diuretik i pročišćivač.
Ne postoje znanstveni dokazi koji bi sugerirali da konzumiranje kupusa može izazvati pobačajMeđutim, ako trudnica javi intenzivne probavne tegobe (Prekomjerni plinovi, nadutost, žgaravica) nakon konzumiranja, preporučljivo je smanjiti količinu, promijeniti način pripreme ili se posavjetovati sa zdravstvenim djelatnikom kako biste bolje prilagodili prehranu.
Neki ljudi s hipotireoza Osobe s problemima štitnjače trebaju biti oprezne s konzumiranjem vrlo velikih količina sirovog kupusa, jer sadrži goitrogene tvari koje mogu ometati iskorištavanje joda. U tim slučajevima obično se preferiraju druge vrste kupusa. kuhani I uvijek slijedeći upute endokrinologa ili nutricionista. Posljednja ključna stvar je zapamtiti da je, ako imate bilo kakvih nedoumica o prehrani tijekom trudnoće, najmudrije djelovanje Posavjetujte se s liječnikom ili registriranim dijetetičarom i nutricionistom za personalizaciju preporuka.
Uključivanje kupusa i soka od kupusa u prehranu tijekom trudnoće, uz odgovarajuće higijenske mjere, umjerenu konzumaciju i raznoliku kombinaciju s drugim povrćem i voćem, može pružiti vrlo zanimljiv skup dobrobiti. vitamine, minerale, vlakna i antioksidanse koji potiču i majčinu dobrobit i pravilan razvoj djeteta.
