La cikla je povrće vrlo bogato vlaknima i vitaminom K, antikoagulantni vitamin i stoga njegova konzumacija u velikim količinama može biti opasna za ljude koji su ispod antikoagulantno liječenje.
Repa se sastoji od dva jestiva dijela, korijen koji je crvena, bijela ili žuta lukovica i njezini listovi koji se konzumiraju kao povrće, budući da su vrlo bogati kalcij. Korijen i njegovi listovi imaju drugačiji prehrambeni sastav, pola šalice kuhane repe sadrži 1,7 grama vlakana, dok porcija kuhanog lišća repe daje oko 4,2 g vlakana, na primjer.
Poput drugog zelenog lisnatog povrća, kao što je zelje repa, brokula ili prokulica, repe zelje smatraju se hranom s vrlo puno vlakana, vrlo važnim sadržajem za pravilnu probavu i kontrola kolesterola.
Prema bazi podataka USDAJedna šalica kuhanog zelenila repe sadrži oko 700 mikrograma vitamina K, visokog ranga među hranom, zajedno s keljem, špinatom, keljem, zeljem repe, gorušicom i šparogama. Suprotno tome, kuhani korijen sadrži samo 0,170 mikrograma vitamin K po porciji i ne smatra se značajnim izvorom vitamina K.
Antikoagulantni lijekovi odgovorni su za sprečavanje stvaranja krvnih ugrušaka, inhibirajući sposobnost jetre da koristi vitamin K u sintezi proteina zgrušavanje krvi.
Sadržaj vitamina K u namirnicama poput lišća cikle može utjecati na učinak lijekova, stoga ga treba pažljivo razmotriti u prehrani, koju treba stručno pratiti.
izvor: Časopis, Prehrana i zdravlje
Slika: Flickr
Hrana s vitaminom K: popisi vodiča po razinama
Oralni antikoagulansi koji su antagonisti vitamina K (kao što su varfarin ili acenokumarol/Sintrom) smanjuju sposobnost zgrušavanja. A nagli porast vitamina K u prehrani može smanjiti učinak lijeka i povećati rizik od krvnih ugrušaka; ako unos naglo padne, učinak lijeka može osnažiti se i povećati rizik od krvarenja. Stoga je prikladno održavati stabilan unos namirnica s vitaminom K, bez njihovog potpunog izbacivanja.
Vitamin K se javlja kao K1 (filokinon), u izobilju zeleno lisnato povrće kao što su listovi cikle, špinat ili kelj, i K2 (menakinon), crijevnog bakterijskog porijekla. Tu je i K3 (menadion), za sintetsku upotrebu. Kod pacijenata koji uzimaju antikoagulanse preporučuje se periodično medicinsko praćenje INR-a prilagoditi dozu kada je to potrebno.
Praktični savjet: nije istina da bi trebali biti izbjegavajte povrće; ključ je u pravilnostIzbjegavajte jesti previše povrća bogatog vitaminom K nekoliko dana zaredom, a zatim uopće ništa. Uz lijekove uzimajte i čaša vode, dati prioritet cjelovite žitaricei brine se o vlaknima i hidrataciji izbjegavajte zatvor što može uzrokovati krvarenje.
Dodatne mjere opreza: nemojte se samoliječiti ili uzimati dodatke prehrani bez savjetovanja. Neki infuzije i biljni proizvodi (npr. paprena metvica) mogu utjecati. Ograničite alkohol, izbjegavajte hidrogenirana biljna ulja i industrijskih peciva; imajte na umu da jetra a određene životinjske masti mogu osigurati vitamin K.
Visok sadržaj (konzumirajte kontrolirano i dosljedno ako uzimate antikoagulanse): repa (posebno njihovi lišće), kupus, brokula, kelj i crveni kupus, Bruxelles klice, rimska salata, endivija, vlasac, peršin, špinat, šparoga, zelena repa, kivi, suho voće (grožđice, smokve, suhe marelice, šljive), avokado, zeleni i crni čaj, zupčanici, pistacije, indijski oraščići, margarin.
Prosječni sadržaj (umjerenost i ujednačenost tijekom tjedna): zelena paprika, zrela rajčica, mrkva, zeleni grah, celer, artičoke, poriluk, grašak, krastavac, cvjetača, ledenka salata, maslac, industrijsko pecivo, tuna u ulju, origano, grožđe, šljive, indijski oraščići, smokve, lješnjaci, pistacije.
Nizak sadržaj (osnova izbora ako trebate ograničiti unos vitamina K): bundeva, gljive, rotkvica, luk, kukuruz, leća, krumpir, slanutak, patlidžan, tikvice, bijeli grah, crvena paprika, biljna ulja (masline, soja, kukuruz, kikiriki, suncokret, šafran), sir, jogurt, jaja, svježi sir, mlijeko, riža, kruh i tjestenina, brašno, zob, krafne, makaroni, kava, kola, sokovi, mineralna voda, med, češnjak, sol, ocat, senf, začini, šećer, nemasno meso (govedina, piletina, svinjetina), šunka, riba, mekušci i rakovi. Izbjegavajte prekomjernu konzumaciju visoko prerađene masti i uvijek provjerite etiketu.
Binom antikoagulansi i dijeta zahtijeva stručno praćenje. Održavajte raznoliku prehranu na temelju povrće, mahunarke, voće i nemasni proteini, izbjegavajući nagle promjene u unosu vitamina K i odlazeći na Kontrole INR-a na navedene datume. Za više informacija možete pogledati druge preporuke u ovom članak o prehrani i zgrušavanju krvi.
