La ishrana a pravilna prehrana uvijek je bila predmet rasprave među stručnjacima koji hrana su bolji, koju hranu treba ograničiti, ali što se događa kada je u pitanju Dječja prehranaU djetinjstvu, osim što biraju hranu, kontekst, obiteljske navike i roditeljski stavovi ispred hrane. Na hranu utječu tradicije, dostupnost hrane i moda, pa se oni šire mitos koji zbunjuju. Suočeni s ovim "bučnim" razgovorom, pedijatar i medicinski tim moraju biti kvalificirana referenca za rješavanje nedoumica i personalizirane preporuke.
U prvih tisuću dana života, hrana djeluje kao pravi „prozor mogućnosti”: utječe na rast, neurološki razvoj i budući rizik od prekomjerne težine ili nedostatke. Osim toga, to je razdoblje u kojem se konsolidiraju obrasci prehrane koji traju. Stoga danas stavljamo uobičajena uvjerenja pod mikroskop i dodajemo praktične smjernice temeljene na najboljim dostupnim dokazima, izbjegavajući reference na određenu godinu koliko god je to moguće kako bi informacije bile uvijek aktualno.
Evo šest provjerenih uobičajenih uvjerenja:
1. Postoji samo jedan način da se krene s čvrstim tvarima - False:
Konvencionalno kaže da bi bebe trebale početi jesti čvrstu hranu kad navrše 6 mjeseci rižine žitarice, a zatim postupno uvodite mekano povrće, nakon čega slijedi pasirano voće.
U nekim se kulturama bebe i začini uvode bebama u mladosti kako bi se postupno povećala tolerancija. Također je važno meso uvoditi u ranoj fazi kako bi se izbjegla anemija.
Iako mnogi roditelji misle da su pirei jedina opcija, uvođenje krupnog prehrambenog proizvoda neophodno je za zdrav razvoj. Naučite žvakatiZubima ili desnima jača mišiće čeljusti i pomaže u razvoju govora.
Neki roditelji prakticiraju pristup poznat kao "odvikavanje djeteta", što je još jedan pojam koji djetetu omogućuje da počne samostalno hranjenje rukama. Neke namirnice koje biste trebali isprobati ako slijedite ovaj pristup uključuju mrkvu na pari, krastavce i kriške kruha.
Ažuriranje s dokazima: Dopunska prehrana može se započeti između 4 i 6 mjeseca Ako beba pokazuje znakove spremnosti (drži glavicu, sjedi uz potporu, pokazuje interes za hranu i gubi refleks istiskivanja), dajte prioritet hrani. bogat željezom i cinkom (meso, mahunarke, riba) i nude progresivne teksture. Nema kruti poredak hrane za početak; raznolikost i napredak su važniji tekstura nego sam pire.
2. Djeci je potrebno punomasno mlijeko - istinito i lažno
Mlijeko je najvažnija hrana za dijete u prvoj godini života i nastavlja biti vrlo važno u sljedećim godinama. Mlijeko je bogato kalcijem koji je važan za rast kostiju i zuba, a kalcij se lakše dobiva iz mlijeka nego iz biljne hrane.
Djeca mlađa od 12 mjeseci trebaju piti majčino mlijeko ili adaptirano mlijeko. Nakon godinu dana djeca mogu piti punomasno mlijeko i, u nekim slučajevima, razmotriti kozje mlijeko.
Ključne nijanse: Kravlje mlijeko ne bi trebalo zamijeniti raznoliku prehranu. "Mlijeko za odrastanje" ne pruža prednost Ako postoji uravnotežena prehrana i često dodajete šećeriU posebnim slučajevima (alergije ili stroge vegetarijanske smjernice) preporučljivo je konzultirati se s pedijatrom. obogaćene alternative i moguću dopunu D vitamina i ostale mikronutrijente.
3. Riba je hrana za mozak - istina
Izreka da je riba dobra za mozak proizlazi iz relativno nedavnih otkrića o prehrambenim kvalitetama ribe. Omega-3 masne kiseline, kojih ima u obilju u plavoj ribi.
Dvije masne kiseline, dokozaheksaenojska kiselina (DHA) i eikosapentaenojska kiselina (EPA) posebno su vitalne za razvoj mozga jer DHA masti čine preko 30 posto našeg mozga, a DHA i EPA čine više od 70 posto novorođenčeta.
Nedavna istraživanja pokazala su da 85% trudnica i djece ne unose dovoljno omega 3 masnih kiselina u prehranu.
Održavanje primjerenih količina DHA u tijelu namijenjeno je doprinosu i održavanju zdravlja djetetovog mozga, poboljšanju njegova vida i pomaganju njegovim verbalnim vještinama. Također smanjuje rizik od prijevremenih porođaja, zbog čega je važan i za zdravu majku i za njezinu bebu.
Praktična mjera opreza: dati prednost ribi mali (sardina, mala skuša, losos) zbog nižeg sadržaja MerkurIzbjegavajte velike grabežljivce u ranoj dobi. Losos je prikladan izbor od 6 mjeseci.
4. Svježe je najbolje - lažno
Neke obitelji smatraju da se kućni proračun jednostavno ne proteže na svježe povrće - a kamoli na organsko. No, čini se da je mnogo smrznutog povrća jednako hranjivo, ili u nekim slučajevima čak i hranjivije, od svježeg. Zamrznuto povrće obično se preradi u roku od nekoliko sati od berbe, a malo se hranjivih sastojaka izgubi u procesu smrzavanja, pa zadržava visok sadržaj vitamina i minerala. Drugi način za očuvanje sadržaja vitamina u povrću je parenje, a ne kuhanje, što filtrira hranjive sastojke.
Korisni savjet: odabir konzerviranog povrća bez dodane soli i plodovi u njemu prirodni sok (ne u sirupu). Nježne tehnike kuhanja (kuhanje na pari, pečenje u pećnici, pirjanje s maslinovo ulje) pomažu u održavanju mikronutrijenata.
5. Lošu hranu treba čuvati izvan dohvata - lažno
S pretilošću u djetinjstvu, mnogi roditelji sve više zaključavaju nezdrave grickalice, dijele kolačiće i čips u pažljivo doziranim količinama. No, istraživanje umjesto toga pokazuje da ako roditelj ograniči hranu, djeca je samo više žele. Druga istraživanja pokazuju da je kod djece čija je hrana strogo ograničena kod kuće mnogo veća vjerojatnost da će se opijeti kada imaju pristup zabranjenoj hrani.
Bihevioralni pristup: bolje je izgraditi okruženje u kojem je ono čega ima u izobilju zdrave hrane i naučiti prepoznati hambre y sitostRedovita, neprisiljena ponuda povrća, voća i mahunarki, uz primjer odraslih, poboljšava stvarno prihvaćanje bez "zabranjenog učinka".
6. Dojenjem se sprečavaju upale uha - stvarno
Upale uha jedan su od glavnih razloga zašto bebe uzimaju antibiotike, što može oslabiti njihov imunološki sustav. Međutim, istraživači sa Državnog sveučilišta u New Yorku otkrili su da isključivo dojene bebe imaju manji rizik od otitisa medija (upale srednjeg uha).
Infekcije uha česte su u sve djece, ali istraživači su otkrili da su se primarne upale uha kod djece između šest i 12 mjeseci smanjile s 25% na 51% za djecu koja su isključivo dojena. Incidencija dojenčadi hranjene adaptiranim mlijekom povećala se s 54% na 76%.
Dodatne pogodnosti: Osim imunološkog učinka, dojenje podržava samoregulacija apetita i povezan je s nižim rizikom od brzo debljanje kada se poštuje bebin ritam. Ključno je ponuditi podršku majci bez osuđivanja i prilagođenu njezinoj stvarnosti.
Praktični vodič za dopunsku prehranu utemeljenu na dokazima
- Kada početi: među 4 i 6 mjeseca prema znakovima spremnosti. Izbjegavajte kašnjenja izvan 26 tjedana zbog rizika od nedostataka (npr. željeza) i slabije tolerancije na tekstura.
- S čime započeti: Ne postoji "obavezna" hrana. Dajte prioritet. željezo i cink (meso, mahunarke, obogaćene žitarice), povrće, voće i zdrave masti. Uvodite ih jedno po jedno i promatrajte tolerancija.
- Što bi trebalo biti ograničeno: sal (manje od 1 g/dan u prvoj godini; između 1-3 godine oko 2 g/dan) i slobodni šećeri (idealno ispod 5% energije). Izbjegavajte Miel y Kravlje mlijeko kao piće prije 12 mjeseci.
- sigurnost: Ponudite odgovarajuće oblike i veličine kako biste spriječili gušenje; mogu se ponuditi orašasti plodovi tlo ili u kremi od 100% suhog voća od samog početka.
Alergije: od odgode do tolerancije
Ako se jedan mit promijenio, to je bio onaj o „odgađanju alergene hrane“. Trenutni dokazi podupiru rano uvođenje i kontroliranu hranu kao što je jaje o kikiriki u prvoj godini, što može ići u prilog tolerancija (osobito korisno kod djece s visokim rizikom, uvijek uz informiranje pedijatra). Orašasti plodovi se ne smiju nuditi. čitav zbog rizika od gušenja, ali brašna ili kreme. Veći raznovrsnost hrane u prvoj godini povezan je s manjim rizikom od Asma y alergija.
Gluten: Kako ga uvesti bez straha
Trenutne smjernice preporučuju uvođenje gluten u malim količinama između 4 i 11 mjeseca, po mogućnosti oko šestog mjeseca, bez potrebe za usklađivanjem s dojenjem. Uvođenje ni prerano ni prekasno čini se najboljom ravnotežom. obazriv.
Šećer, sokovi i ultra-prerađena hrana
El dodani šećer Nije potrebno u djetinjstvu i treba ga izbjegavati, posebno prije dobi od 2 godina, sokovi, čak i prirodni, koncentriraju šećere i gubiti vlaknabolje je uvijek ponuditi cijelo voćeZaslađena pića i sportski napici nemaju mjesta u normalnoj dječjoj prehrani; voda To je referentno piće.
Vremenski obrasci: Je li doručak zaista „najvažniji obrok“?
Ono što određuje zdravlje nije izolirani obrok, već obrazac globalno. Natjerajte doručak pun šećer "tradicijom" je kontraproduktivno. Preskakanje doručka može biti povezano s lošijim obrascima kasnije, ali ako dijete nema hambre Prilikom ustajanja, nema potrebe za prisilom; poželjno je naknadno ponuditi izbor. hranjiv (voće, prirodni mliječni proizvodi, kruh od cjelovitog zrna s maslinovim uljem). Kod dojenčadi jedite uglavnom noću povezano je s većim rizikom od prekomjerne težine; promicanje raspodjele koja daje prioritet dnevni unos Pomozite.
Česti nedostaci i ekscesi
U europskoj dječjoj populaciji neki se obrasci ponavljaju: višak proteina, zasićenih masti, natrij i kolesterol; i nedovoljnost vlakno, D vitamina, željezo i jod u određenim skupinama. Dodatak vitamina D 400 IU/dan U prvoj godini to je široko rasprostranjena preporuka, dok je Hierro Individualizirano je (prijevremeno rođenje, mala težina, isključivo dojenje s kasnim uvođenjem željeza, između ostalog, mogu ga zahtijevati). Sol se mora aktivno kontrolirati zbog visoke prisutnosti "skrivenog" natrija u ultra-obrađena.
„Dobra“ i „loša“ hrana u odnosu na zdrave navike
Ne postoji suštinski „dobra“ ili „loša“ hrana u apsolutnom smislu; ono što je važno jest set prehrane. Korisno je razlikovati bitne namirnice (voće, povrće, mahunarke, cjelovite žitarice, orašasti plodovi, mliječni proizvodi ili alternative) i diskrecijski (peciva, grickalice, slatka pića), a potonje rezervirajte za posebne prigode. Razmislite o patrones olakšava pridržavanje i edukaciju o prehrani.
Dobro isplanirano vegetarijanstvo i veganstvo
Vegetarijanska i veganska prehrana planirano Mogu biti prikladni u djetinjstvu ako pokrivaju proteine, željezo, cink, kalcij, Omega-3, jod i vitamina B12 (obavezna suplementacija za vegane). Nadzor od strane stručnjaka je ključan za prilagodbu tekstura, porcije i dodataka gdje je to prikladno.
Praktični savjeti za obitelji
- Nudi ponovljenu raznolikost bez pritiska; ponovljeno izlaganje povećava prihvaćanje.
- Uključuje dijete u kupovini i kuhanju; poboljšava njihov interes i učenje opservacijski.
- Izbjegavajte nagrade ili kazne s hranom; hrana nije valuta.
- Struktura rasporeda sa zdravim obrocima i grickalicama (voće, prirodni mliječni proizvodi, mljeveni orašasti plodovi) kako bi se izbjegle grickanje niske kvalitete.
- Umjerena količina natrija, pratite deklaracije i kuhajte zdravim tehnikama.
izvor: Bitna beba
Slika: FlickrEducirajte o prehrani od najranijih faza, oslonite se na pedijatrijski tim i izgradite okruženje u kojem zdrave opcije su stupovi koji funkcioniraju u svakoj obitelji. Integriranjem najboljih dokaza o komplementarni, alergije, gluten, D vitamina, šećer y patrones rasporeda, lakše je razbiti mitove i stvoriti trajne navike koje štite zdravlje danas i sutra.
